蔵工房・管理者の日記

2008/04/28（月）

価格改定のお知らせ

　本日は、価格の改定予定に付きまして皆様にお知らせいたします。

二反田醤油店は１９９０年から１７年間にわたり現在の価格を維持してまいりましたが、大豆・小麦をはじめとした昨今の原材料や燃料費の高騰は、コスト削減努力の限界を超えてしまいました。

　まことに不本意ではありますが、２００８年５月１２日（月）よりネット販売価格を（一部製品を除き）改定させて頂きます。何卒、事情をご推察の上、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

記

1. 対象商品「二反田醤油」　醤油・味噌・その加工品（一部製品を除く）

2. 改定時期2008年（平成20年） 5月12日（月）ご注文受付より

3. 改定内容販売価格で醤油　約10％～20％　味噌　約8％～12％

2005/09/15（木）

文庫本に掲載されました

　今年の夏に、【角川春樹事務所】からグルメ文庫「日本の伝統食」定価680円が発刊されましたが、そのなかで蔵工房の「にんにく醤油」が紹介されています。

　この文庫本は、醤油・味噌・そば・うどん・納豆・豆腐・・・と、日本の食卓に欠かせない食材を、その歴史・文化的背景・地域的バラェティ・おいしい食べ方などなど、さまざまな面から235ページにわたって紹介しています。これ一冊で日本の味のふるさとのすべてがわかる！なんて大げさかも知れませんが、文庫本のわりにはなかなか充実した内容です。

　興味がおありの方にはお勧めです!

2005/05/29（日）

Yahoo Shoppingに蔵工房・二反田醤油店yahoo店がオープン

今月Yahoo Shoppingに蔵工房・二反田醤油店yahoo店がオープンしました。
http://store.yahoo.co.jp/kura-kobo/index.html

特別企画として“お得な組合せ商品”を販売中です。
【6月14日までの期間限定】

<<<<<オープン記念特別企画商品No.1>>>>>
【蔵工房期間限定組合せ】
三年完熟醤油・長熟あわせ味噌・かぼす醤油
　　　　　　　　　定価 1,890円（税込）→→　特価 1,000円（税込）
http://store.yahoo.co.jp/kura-kobo/a5aaa1bca51.html

<<<<<オープン記念特別企画商品No.2>>>>>
【蔵工房期間限定組合せ】
九州醤油（さしみ・うすくち・誉）・田舎づくりあわせ味噌・田舎もろみ
　　　　　　　　　定価 1,923円（税込）→→　特価 1,000円（税込）
http://store.yahoo.co.jp/kura-kobo/a5aaa1bca52.html

2005/03/19（土）

ポイントサービスを導入しました。

蔵工房の製品をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。ありがたいことに、リピーターのお客様も着実に増えてまいりました。当蔵の製品をお使いいただいているお客様に何かの形でサービスが出来ないものかと考えまして、このほどポイントのサービスを開始いたしました。
既にお客様登録をされている方々には、５００ポイント無償で付けさせていただきました。新規に会員登録されたお客様には、会員登録時に300ポイントが付きます。また、ご購入の際、商品価格20円につき、1ポイントが付きます。
次回のご購入の際には、1ポイントを1円に換算し、お支払い価格から差引くことができます。（※ただし、365日以上何もお買い物が無かった場合、ポイントは0になります）
蔵工房のポイントサービス、どうぞご活用下さい。

2004/04/05（月）

サーバートラブル

3月中はサーバートラブル続きで、合計3度のサーバーダウンという事態になってしまいました。このホームページも表示されていた日は数えるほど（泣）　皆様方にはご迷惑をお掛けしました、
今回、サーバーをホスティング業者からのものから、当社内での独自サーバーに変更いたしました。OSはWinXpで稼動しています。小間まで料金を支払って借りていたサーバーよりも、自前のこのサーバーのほうがスピード・安定性ともに優れているようです。接続はNTTのBフレッツで、WWWサーバー・MAILサーバー・FTPサーバー・DNSサーバーすべてをWinXpでやってます。もう大丈夫なはず！
今後もよろしくお願いします。

二反田醤油は、ただ今春の仕込みの真っ最中です。

2003/11/16（日）

地元でも工業展開催

１１月１５日（土）１６日（日）と地元中津市商工会議所主催で、ゆきちまつり（中津市は福沢諭吉のふるさとなんでこの名前）が開催されました。会場内には地元企業紹介のテントをつくり、物産即売も同時に行われました。わが二反田醤油店も地元の他の醤油蔵３社に声掛けし、協同でひとつのブースに出品しました。声かけをした言いだしっぺが私であることから、ブース内の準備（スポットライトの取り付けとか商品レイアウト）が大変でしたが、なんとか形が整いました。市内の多くの方々に地元産品の味噌醤油をPRできたのではないかと自負してます。

2003/10/27（月）

秋の仕込み

当蔵では、春と秋（行楽に一番いい季節）に醤油の仕込が行われます。ただ今、仕込みの真っ最中、蔵の中が活気に満ちる時期でもあります。
ですが、今日はハプニングがありました。出来上がった麹を発酵タンクまで運ぶ空気輸送機が突然のダウン。許容量以上の麹が入っため本管に詰まって、もとのファンにまで噛みこんでしまったのです。
出しかけた麹は「むろ」の中にまだ2/3ほど残っています。そのまま放置すれば、品温が上昇して納豆みたいになってしまいます。空気輸送機の修理にはかなり時間がかかる為、とりあえず蔵の中のみんなを集めてバケツリレーで発酵タンクまで運びました。みんな麹の胞子で全身黄色になってしまいましたが、無事に出麹完了でした。20年目まではこのやり方でやっていましたので、大変なんだけどなんだか懐かしい気分にもなりました。でも、それを知ってるのは私だけで、他のスタッフは初めての事だったんで、・・・お疲れ様でした。
肝心の故障した空気輸送機は、配管をはずして溜まった麹を除去清掃するのに5時間もかかってししまい、こちらのほうは私本当に疲れました。何はともあれ無事に故障が直り一安心です。

2003/09/14（日）

初めての溶接

　9月に入っても暑い日々が続いていますが、今日は空気も澄んで、いくぶん秋らしい青空が広がっています。台風が通り過ぎたせいでしょうか？
　先日工場内の器具が塩分でボロボロに錆びて使い物にならなくなってしまいました。いつもなら、鉄工所に修理をお願いするのですが、ぶらっと寄ったホームセンターに電気溶接器具一式が割と手ごろな価格で販売しているではありませんか。即、衝動買いしてしまいました。早速店員さんにいろいろ説明をしてもらったものの、果たして素人の私に出来るか・・・。
　持ち帰ってから早速修理開始。が、しかし、なかなか思うように出来ません。青白い火花が出ずに、溶接棒が修理器具本体にピッタっとくっついてしまって・・・。格闘すること一時間、やっとコツを習得しました。初めてにして、はなかなかの出来です。（手前味噌かも）
　溶接＝専門業者っていう先入観念を捨てて、TRYしてみれば結構出来ちゃうものですね。でも、最初はあのバチバチ火花、結構恐かったですよ。

2003/08/05（火）

お盆休みのお知らせ

二ヶ月近くこのコーナーへの書き込みをさぼっていました（いかんな～）。気が付けば梅雨も明けて、もうお盆前、毎日暑い日々が続いています。ギフト商品の出荷と、近郊直売のお客様宅にお伺いしての集金と忙しい日々が到来してます。でも、今年は梅雨が長かったせいもあって、短い夏になりそうですね。暑いのが苦手な私はホっとしてますが、夏休みの子供たちにはちょっとかわいそうかな。
　当蔵のお盆休みのお知らせをします。8/13～16お休みとなります。この間webからご注文を頂きました製品は8/17の出荷となります。どうぞ宜しくお願いいたします。

2003/05/27（火）

ホームページ不具合

当社のホームページを運用しているレンタルサーバー業者（米国）が突然セキュリティサーバーの仕様を変更したため、買い物プログラムに不具合が発生してしまいました。本日やっと復旧しました。皆様方にはこの4日間ほど、ご注文をメールでいただくことになってしまいまして、大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ありません。

しかし、何の連絡もなく仕様を変更されたのには参りました。先方のサーポートをメールで受けたのですが、なんせ英語なもんで・・・、翻訳ソフトを使いながらのやりとりで何とか原因究明できましたが、結構時間とエネルギーを使ってしまいました。まぁ、生の英語の勉強が出来たと、物事は良い様に考えていきましょう＾＾

shiromuku(hu1)DIARY version 2.00